22日，作为今年河洛文化旅游节主体活动之一，由中国传统文化促进会、市社科联共同主办的2012河洛文化论坛·首届伊尹文化学术研讨会在我市举行。研讨会上，来自全国各地的专家学者，围绕伊尹文化与洛阳国际文化旅游名城建设等问题深入研讨，提出了许多挖掘和弘扬伊尹文化的建设性意见。今日，本报摘要刊登部分专家学者的观点，敬请关注。

    弘扬伊尹文化，有利于丰富核心价值观

    ——中国社会科学院荣誉学部委员、中国殷商文化学会会长 王宇信

    河洛文化是中华民族的根文化，以河洛地区为核心的中原大地，是中华文明的发源地，对中国其他地方甚至国外许多地方的文化形成，均产生了重要影响。

    伊尹文化是河洛文化的重要代表。作为我国伟大的思想家、政治家、军事家、教育家、外交家、谋略家，伊尹由烹饪而通治国之道，提出了“布德施惠，以振困穷”等治国思想，具有深刻的理论意义和巨大的现实意义。

    纪念、弘扬伊尹的德政思想，不仅有利于挖掘历史文化资源，助推洛阳国际文化旅游名城建设，对建设中华民族的共同精神家园和丰富社会主义核心价值观，也有着深刻的理论意义和巨大的现实意义。

    伊尹文化的根在洛阳

    ——台湾著名历史学者、诗人 李星汉

    在海峡两岸乃至有华人的地方，对伊尹都有着共同的敬仰，因为伊尹不仅是厨圣，更是中国的谋圣和智圣。中华民族，根在河洛。伊尹文化，根在洛阳。我第一次来到洛阳，就去拜谒了伊水之滨的耕莘古地。那里是伊尹故里，也是伊尹躬耕之地。

    虽然除洛阳外，全国各地也有很多处伊尹祠、伊尹墓，但那些祠庙多是纪念建筑，都是伊尹文化传播的结果，与伊尹故里毫不相干。伊尹文化的根在洛阳。

    伊川是伊尹故里

    ——河南大学历史文化学院教授、博士生导师 李玉洁

    伊尹是商王朝的开国功臣。但是，由于古籍记载的简略，伊尹故里、伊尹墓到底位于何处有不同的说法。

    目前，关于伊尹的故里，主要有伊川说、杞县说和合阳说，而且每种说法都能找到文献依据。至于伊尹墓，也有偃师说、商丘说、曹县说、兰考说和合阳说等不同看法。

    伊尹故里、伊尹墓应分别位于伊川和偃师。至于伊尹故里、伊尹墓众多的原因，主要有两个：其一，是原始社会部族多次迁徙的结果。远古时期，由于生产力水平低下，人们还没有太大的力量抵御自然灾害的袭击。因此，当自然灾害来临时，人们往往选择迁徙。其二，是由于伊尹在历史上具有较高的威望。作为商代的重臣、权臣和望族，伊尹在历史上的影响非常大，自然引起其后裔的崇拜和仰慕。因此，其后裔居住之处，多以衣冠冢祭祀崇拜。

    伊尹是功垂千秋的“元圣”

    ——洛阳伊尹文化研究会会长、研究员 蔡运章

    作为中国古代伟大的政治家、谋略家和烹饪学家，伊尹辅佐商汤灭夏兴商的壮举，使其成为功垂千秋的中华“元圣”。伊尹伟大的政治功绩主要体现在如下方面：一是规劝商汤积善修德，积蓄力量。正是由于商汤采取了伊尹的“布德施惠”的办法，才使商族的势力迅速发展起来；二是潜入夏都，打探知情，为征伐夏桀作准备；三是“以滋味说汤”，告诫商汤治国要以“仁义要约之道”来化成天下，且不可操之过急；四是“放太甲”于桐宫。

    正是由于辅佐商汤灭夏兴商的丰功伟业，使伊尹受到商王及后世帝王的敬仰，成为与周公并列的中华民族思想文化的“元圣”。

    栾川是伊尹创制中药汤液之处

    ——平顶山市中国古代哲学研究会副会长 张新河

    相对于伊尹在政治及烹饪方面的成就，伊尹在中医药学方面的贡献鲜为人知。伊尹在中医药学方面的贡献主要体现在创制中药汤液，而栾川正是他创制中药汤液的地方。

    之所以说栾川是伊尹创制中药汤液的地方，主要有两个例证：首先，栾川地处伊水上游的熊耳山及伏牛山区，中药材资源丰富。其次，时至今日，在栾川仍有伊尹“精于烹饪”，把“中草药煎成汤药，为人治病”的民间传说。

    伊尹是我国“最早”的教师

    ——济源职业技术学院教师 伊菁菁

    在伊尹众多的“职务”中，教育家是其中之一——在甲骨文中，就有商汤与伊尹并祀的记载。可以说，伊尹是我国第一个见诸记载的教师。

    在教育上，伊尹认为“习于性成”。也就是说，人的性格、品质是在日常行为习惯培养中形成的。同时，他还提出“慎终于始”，即主张教育要从幼儿时期抓起。可见，早在3600多年前，伊尹就知道了环境在教育中所起的作用。这种惩恶于前、奖善于后的做法，和当今仍使用的教育方法不谋而合。

    弘扬伊尹饮食文化，有助于豫菜振兴

    ——河南大学历史文化学院副教授宋军令

    作为中国古代由厨入相第一人，伊尹提出了“五味调和论”和“火候说”，奠定了中国烹饪学的理论基础，被尊称为“烹调之圣”、“烹饪始祖”、“中华厨祖”等。

    饮食文化是一种独特的文化资源，弘扬伊尹饮食文化有助于豫菜振兴。作为中华文明的重要发源地，河南饮食文化历史悠久，以豫菜为代表的河南饮食在中国饮食文化史上占有重要地位，曾是中国烹饪的渊源和主体。

    伊尹是豫菜历史上最著名的代表人物。豫菜要实现振兴，离不开高端推介与全国认可。通过发掘与弘扬伊尹饮食文化，有助于提升豫菜的知名度和美誉度，最终实现豫菜振兴，打造豫菜品牌。 记者 姜春晖