8 提高免疫力 酵素作用大

    酵素是人体组织活动的好伙伴，这主要体现在它可以加速新陈代谢、修复细胞、分解吸收食物等功能上。它们会使酸性体质转为健康的、弱碱性体质，并强化细胞功能、帮助消化、增强对细菌的抵抗力，以此来增强人体免疫力。

    ■改善内分泌失调

    人的腺体是靠大脑的刺激来分泌激素的，并由血液直接带到全身，从而调节生命体的生长、发育和生理机能，这种分泌就是我们熟知的内分泌。而内分泌腺需要微量元素及维生素来维持正常的运作。这些微量元素与维生素的获得，大部分都是靠酵素的帮助。

    人体所吃下去的熟食，要由酵素来消化，消化完后的废物和毒物，也都由体内的酵素来分解。人体如此耗用组织内的酵素，久而久之便会减少酵素的存量。

    而未完全消化的食物也会产生毒性反应，由组织排出的毒物会进入血管，毒物会促使内分泌腺分泌激素，进而刺激排毒的器官。恶性循环之下，内分泌腺将一直处于超负荷的工作状态，内分泌失调也是自然而然的事情了。

    所以，酵素不仅可以帮助缓解这一反应，还可以保持健康。使用食用综合酵素的方法，来改善内分泌失调的问题，是一项较为治本的好方法。

    ■缓解压力

    短暂的压力，可以提升人体的免疫力。但若是承受长期的压力，而没有适度舒缓调节，对我们的身体更加危险。上班族的过劳死，40 岁左右壮年人的猝死，准备考试的学生所患的头痛等，都是由于持续不断的压力而产生的。

    在长期的压力下，免疫功能会变得低下，这样会使细胞吞噬与抗体制造的功能下降等一系列问题的发生。而酵素由于其具有增强免疫力的作用，因此，也能增强免疫力，从而对现今人类的健康维护具有高度的功效。

    ■治疗慢性便秘

    吃东西时多吃碱性食物，就会帮助促进体内酵素的增加，从而使身体机能更好地运行。而针对慢性便秘，也同样可以通过多吃碱性食品来解决。

    由于大肠为了顺利通便，要在大肠壁分泌润滑剂，由于大肠多酸性，如果血液循环不顺的话，会因润滑剂的分泌不够而造成便秘。因此，便秘患者吃碱性食品后，中和大肠中的酸性物质，并促进血液的循环，才会缓解这一症状。

    7 围棋史上的里程碑

    北宋刘仲甫棋艺高强，被称为围棋国手。他居住在钱塘时，每天去观看高手对弈，早出晚归。几天之后，他在所居住的馆舍门口竖起了一块招牌，上面写着：江南棋客刘仲甫，奉晓天下棋先。

    招牌上写清，若不能对弈成功，输银三百两。

    第二天，钱塘的富豪们邀请刘仲甫在城北的紫宵楼见面，与城里棋品最高的人对弈。

    棋下到了50子时，刘仲甫的棋局岌岌可危，看起来像马上就会输掉一样。又下了20子，刘仲甫的棋局已呈必输的败势。

    刘仲甫忽然站起来，将棋局搅乱，将棋子收入棋盒中，说自己已经赢了。

    围观者大为愤怒，指责他耍赖。

    刘仲甫表现淡然，毫不理会众人的谩骂，把棋子又拿出来，自顾自地在棋盘上摆出来，讲解棋局。他讲的又十分在理，众人由愤怒转为叹服。

    刘仲甫名声大振，后来成为一代国手，在长达20年的时间内都没有遇到过对手。有一个叫祝不疑的人，围棋造诣很高。有一次，他进京办事，同乡将他拉去观看国手下棋，刘仲甫正好也在此处。祝不疑的同乡怂恿他和刘仲甫下棋。

    上了棋局，祝不疑请刘仲甫让子。刘仲甫说，只有高手才在这里下棋，因此应该是对子才行。第一局时，刘仲甫让先，棋终时，刘仲甫赢了。

    祝不疑又请刘仲甫让子。刘仲甫沉吟片刻道：“就你最初的棋路而言，我是不能让先的，可你后来的棋路大为混乱，如果你还是像后面这样下的话，我让五子都行。”

    祝不疑笑而不语，和刘仲甫开了第二局。

    下到30余子的时候，刘仲甫突然停止下棋，有些抱歉地告诉祝不疑，自己还与朋友有约，不得不先行离开。

    在离开前，刘仲甫忽又问祝不疑：“我久不出京城，可天下有哪些有名的棋手我是知道的，近几年衡州有一位叫祝不疑的人，棋力极强，不知道你可否认识？”

    刘仲甫隐约感觉到，与他对弈的人可能就是祝不疑，所以才这样发问。有人说，此人正是祝不疑。刘仲甫听后，极为感叹。

    后来刘仲甫根据自己棋艺，撰写了《棋决》一书，这本书成为围棋发展史上的一座里程碑。