“水稻王国”，好来历来了 赵卓 摄 采集土样 赵卓 摄

    “水稻王国”驰誉久，通河大米分外香。作为土生土长的通河人，我有幸作为向导，和好来历食品安全公众寻鉴监督团一行人，踏上了赴黑龙江通河县寻找正宗东北大米的路，来探访植沃土、沐山泉的通河大米。

    1 难忘家乡稻米香

    盼望着，盼望着，家乡通河的大米终于要来到洛阳啦！

    大学毕业来洛已经20多年，作为东北人，虽然习惯了浆面条，但每天少不了的，还是一顿大米饭，闻着满屋飘散的饭香，就像回到了老家。

    小时候，每到10月底新米上市，最诱人的饭食，莫过于捧一碗油亮润白的大米饭，再夹上几筷子葱花炒鸡蛋，一天三顿也吃不厌。所以家乡有俗语：“大米饭，炒鸡蛋，撑得娃娃可地转。”

    过去，父母从老家来看我，都要拖上一袋新碾的通河大米，现在他们年纪大了，背不动了，我便在洛阳四处寻找正宗的东北大米，超市、粮店、菜市场，东北大米随处可见，可是，嘴巴吃刁了的我，再难找到那个小时候大米饭的味道。

    于是，好来历优质生活必需品平台刚开办，我便迫不及待地推荐我家乡的大米。

    2 喝山泉水长大的稻谷

    6月18日，我作为向导，和好来历食品安全公众寻鉴监督团一行人，踏上了赴黑龙江通河县寻找正宗东北大米的路。

    出哈尔滨市区沿高速路一路向东，眼前时而掠过郁郁葱葱的森林，时而闪过大片大片的水田，满目皆绿。百年小城通河就在哈尔滨市东部，依山傍水，南临滚滚东去的松花江，背靠连绵不绝的小兴安岭。

    最先征服寻鉴团的是这里的蓝天白云。市民代表郭先生说：“这云咋白得像假的呢？”

    通河是全国著名的水稻生产大县，有130多万亩水田环绕，整洁有序的县城宛如浮在绿海上的小岛。这里最不缺的就是水，而且与周边其他水稻产区多用松花江水灌溉不同，通河的水稻喝的可是真正的山泉水。这里有大小27条河流，多发源于小兴安岭，每年春季，山上积雪融化，汩汩山泉便汇流成河，灌溉流经的大片农田，形成星罗棋布的水系泡泽，然后才向南汇入松花江。

    放下行囊，我便带着大伙奔向铧子山上二甲沟的参谷山泉，想让大伙亲眼验证一番，通河水稻喝的不仅是山泉水，而且是泡过人参的泉水。通河盛产人参，1986年，一位老林工在二甲沟采到一棵重达505克的野山参，至今该参仍被称为“世界参王”。

    人参不在，泉水仍流。我们看到，附近建有矿泉水厂，就地取材。从南方来的一户养蜂人家，正带着孩子在沟里捞鱼。泉水缓缓流淌，有一处泉眼，据说冬季零下30摄氏度也不断流。铧子山下，便是连片的稻田，泉水汩汩地流向田间，东北大汉刘清宇正在田里忙活。

    3 稻田里蝌蚪鱼儿游

    今年40岁出头的刘清宇，天天在他的几十公顷稻田里摸爬滚打，皮肤晒得黑黝黝的。他卖了快20年的化肥农药，聊起改行种水稻，他说，东北的黑土地，多肥多好啊，可不能被化肥和农药给毁了。

    两年前，他开始尝试用生物有机肥种植水稻，我们在现场看到，他拌有机肥时，用的竟然有纯牛奶。更令人惊喜的是，在他的田里，我们不仅发现了成群的小蝌蚪，还有小鱼游来游去！刘清宇说，过不了几天，等水稻苗再长高些，他订购的1000只四点鸭便要下田了，鸭吃虫，粪养稻，形成生态循环系统。“不为别的，就希望能让更多人吃上东北好大米，能找到小时候的大米饭的味道。”这个东北汉子憨厚地笑道，“如果再晚两三个月来，水稻田开始放水时，你们能吃到田里的野生鲇鱼，那可是不多见的美味啊。”

    随行的通河县招商局局长王铁成介绍，通河大米生产全程都严格监控，农民多以村为单位组成农业合作社，统一优选稻种、统一种苗供应、统一技术流程、统一生物肥施用，2008年，通河大米已经全部通过了无公害认证，成为国家地理标志保护产品。

    4 稻米镉含量可以忽略不计

    寻鉴团专家迫不及待地开始挖土取样，为了保证权威性，两位专家还专门驱车30多公里，到祥顺乡新丰村稻田里采集了另一份土样，千里迢迢带回洛阳。

    经洛阳市权威检测机构鉴定，土样重金属镉含量可以忽略不计，大米样本镉含量为0.0036毫克/千克~0.0041毫克/千克，远远优于新国标（GB2762）0.2毫克/千克的合格标准。

    好来历食品安全公众寻鉴监督团首席农业专家樊合信认为，这个检测结果优于新国标50多倍，镉含量可以忽略不计。

    关于土地里镉的来源，樊合信先生说，一是土地里自身就有，二是工业污染造成的，三是长期施用化肥的结果。换句话说，稻米和土壤样本镉含量极低甚至可以忽略不计，一是说明土地没有被工业污染，二是种植过程施用化肥极少。

    5 米中贵族稻花香6号

    稻田里的鲇鱼没吃上，东北的野蘑菇炖小鸡、水灵灵的蘸酱菜倒是吃了个痛快，等大家想起灶上还有一锅柴火饭时，肚子已经八成饱了。抵不过饭香扑鼻，一碗晶莹剔透的米饭便下肚了，还来不及细品，香甜、筋道、柔滑等词便涌出脑海。若问和平时吃的米饭有何不同，市民代表郭先生说，以前在家用菜下饭，这米饭吃下去，根本不用就菜，香啊，顺顺溜溜就到了肚里。

    通河大米为什么好，当了多年村干部的王云说起来头头是道。她是通河米业协会会长，带领村民组成农业合作社，专门种植稻花香6号。

    王云说，通河的气候和土壤条件完全可以种植稻花香，这里不仅有黑土层、沼泽地、由松花江水冲积而成的平原，而且处于北纬44度至45度，日照时间长，积温高，白天太阳明晃晃、火辣辣，夜晚小风冷飕飕，一年四季盖棉被，这样的昼夜温差，可使稻谷最大限度地存储淀粉，稻米的口感就好。而且，由于这里气温低，土地半年都处于休眠状态，一年一熟，土地肥力足，作物生长周期长，米质自然好。

    说起稻花香6号，王云介绍，稻花香系列品种外形晶莹剔透，营养成分高于普通大米，直链淀粉含量低，含油量高，因此米饭口感柔软筋道，柔而不粘，香甜适口，冷却后不回生。因为亩产量低于其他品种，所以价格稍高。

    至于东北最家常的长粒香米，蒸出的米饭香气浓郁，口感甜润，煮出的米粥米色澄澈，汤汁浓稠。

    此次通河之行，寻鉴团成员一致决定，把通河大米引到洛阳，让洛阳人吃上最正宗、无掺杂的新鲜大米。

    植沃土、沐山泉、精呵护，成就营养、美味的健康好米！您还在等什么，赶快尝尝吧！

    即日起，市民均可就近到好来历各区域专卖店进行购买。如遇购买困难，请拨打好来历24小时订购服务热线：0379-66778866，或者微信搜索好来历官方账号“洛阳好来历”进行咨询。

    产品规格：

    好来历东北通河大米（长粒香型）

    49元/5千克

    好来历东北通河大米（稻花香6号）

    69元/5千克

    （本文作者系洛阳晚报副刊部主任）

    记者　张丽 文