第011版:洛阳·社会
  
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2016年3月3日 星期

找准市场“痛点”生鲜专供中小饭店


【主角】

如果不是他亲口说出,你很难相信眼前的创业者是个90后,因为在与记者的交流中,这名洛阳小伙分析市场透彻、运营思路清晰等已经彰显了他与年龄不相符的成熟。

【历程】

■“卖别人看不见的东西”

高二在夜市摆摊,大学做生意、赴北京打工……尽管今年只有25岁,但董雪雷的“从商”之路已经走了挺久。董雪雷说,打工时他就有意无意地了解所在公司的运营模式,这为他之后的创业之路打下了基础。于是,董雪雷在郑州上大学期间,便有意识地利用公司化理念组成了一个小团队,接各种生意。其中一次卖棕垫的经历,让他记忆犹新。

每年开学季,校园内就有很多人摆摊卖脸盆、被子等生活用品。刚升入大二的董雪雷就想:“那么多人卖同样的东西,肯定不赚钱,要卖别人看不见的东西。”他发现,由于寝室比较潮湿,很多新生不会带棕垫,也没有人卖。于是,他决定卖棕垫,没想到生意火爆,两天就卖出去两千多张。

■关于“B端”与“C端”的选择

教育培训、房产中介、软件开发……在涉足多个领域之后,大学毕业回到家乡的董雪雷开始筹划与另一名合伙人创业,对某一领域进行深耕。2014年11月,他们通过反复讨论,确定了“生鲜O2O”这一方向。

如何连接生鲜行业的线上与线下?董雪雷没有跟风当时比较流行的B2C模式(“B端”指企业或商户,“C端”指消费者),而是经过市场调研后找出该模式存在的不足并进行改进,最终选择了生鲜B2B模式,也就是将目光投向了“B端”。

■寻找中小饭店的“痛点”

董雪雷聚焦的“B端”是中小饭店。他们通过市场调研发现,中小饭店每天清晨的采购环节是一个“痛点”。一方面,大冬天天不亮就要到农贸市场买菜,很艰苦;另一方面,生鲜产品从产地到农贸市场,中间经过多层经销商,最终卖到中小饭店价格已然不菲,而且价格并不透明。

因此,董雪雷团队在关林农贸市场附近建了一个配送中心,从我市一些大型批发市场购进蔬菜,再以相对较低的价格销售。同时,他们设计了一款手机APP,饭店老板在前一天晚上便可通过手机确定明天要采购的蔬菜并下单,第二天,董雪雷团队的配送员便会将菜品送上门。这不仅减轻了饭店的工作量,而且降低了成本。如今,与他们进行合作的饭店已有120多家。

【点评】

河南科技大学电子商务系主任郭献强:对传统行业的互联网改造不应停留在形式上,重要的是深耕。在如今的移动互联时代,随着“互联网+”的兴起,很多传统行业的企业通过互联网改造进行转型,但有不少仅仅停留在表面,如建立了网站、网店、微信公众号等。不过,这些互联网平台究竟能否产生利润,能否真正降低成本?恐怕很多企业都做不到。因此,针对企业“痛点”,深度挖掘行业需求,才是电商真正要做的事。

【释疑】

董雪雷坦言,目前他只完成了自己构想的10%,下一步他们将进一步挖掘中小饭店在采购、招聘、融资、宣传等各方面的需求,向平台化转型。而且,现在公司正处于发展扩张阶段,所面临的最大问题就是人才匮乏。对此,业内人士表示,目前很多创业型企业在发展阶段都会面临缺人的状况,不过,如今电商行业人才流动性较大,可以通过较高的待遇、较大的发展空间,吸引更多的人加入。

本报记者 郝洋


  

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