过去，家乡有一种比石磨、石碾更原始的粮食加工工具——碓（duì）锤。碓锤包括碓锤和与之配套的碓臼：用石头做个大致呈半球形的杵子头儿，上面安根木柄，俗称碓锤；碓臼儿是凿在大石头上的窝窝儿。用这种工具捣米、捣面，俗称搉（què）碓锤。
搉碓锤既可以把谷物弄成细米，也可以把粮食加工成面粉，对于等米下锅的小户人家来说十分方便。
