粮稳天下安。扛稳粮食安全这个重任，洛阳责无旁贷。按照国家关于小麦品质区域划分及水资源匮乏现状，洛阳适宜发展种植优质强筋小麦和抗旱高产小麦。作为农业的“芯片”，良种培育是关键。这些年，洛阳小麦科研团队始终把抗旱、优质、高产作为研究方向，培育的“洛旱”等系列品种，通过良种良法配套，展现了抗旱高产的优良特性。作为我市小麦育种的主力军，洛阳农林科学院一方面将坚持走科技兴农之路，立足豫西自然条件，培育更多优质、高产、多抗的小麦新品种；另一方面，要加大良种和农技推广力度，鼓励科研人员“上山下乡”，带动研究成果走出“试验田”，转化为实实在在的生产力。

——洛阳农林科学院小麦研究所所长高海涛

粮食产业经济一头连着农民，一头连着市场，涵盖原粮到成品、产区到销区、田间到餐桌的全过程。当前，粮食供需矛盾主要集中在供给侧，优质粮食供应不足。推动粮食产业经济高质量发展，关键是要延伸产业链、提升价值链、打造供应链，构建优粮优产、优粮优购、优粮优储、优粮优加、优粮优销的“五优联动”产业格局。在实际工作中，要坚持以市场为导向，引领优质粮的连片订单种植，发挥粮食储备“蓄水池”“调节器”作用，集中收购、分期销售，实现优产、优购、优储。同时以食品加工业为导向，建立优质粮的生产加工基地，形成具有洛阳特色的优质粮供应标准和特色主食食品，提升优质粮的附加值转化能力。

——洛阳洛粮粮食有限公司董事长张学峰

（云飞 整理）