第008版:洛浦
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2023年10月12日 星期
乡土风物
乡野高粱红
□王星超
(资料图片)

在醉人的秋风里,乡村原野上最醒目最艳丽的,当数那密密匝匝、傲然挺立、轻漾着深褐色大穗子的红高粱了。

高粱,作为乡村一种最朴实最乡土的农作物,多被种植在薄瘠地上,它清贫清正,坚韧耐旱,秆子坚实,虽迎风起舞,却少有倒伏。在乡野的田间地头,沟沟畔畔,它们站成一排排。高粱穗子含笑点点,犹似忠诚的士兵,犹似猎猎的旗帜,犹似亮丽的风景。

在我的故乡,高粱虽不是人们的生活主食,但经过碾磨的高粱米高粱面,极其清甜,是一种稀罕的食物。再者高粱中胆固醇含量较高,对骨质疏松和骨伤接骨有着显著的辅助疗效。高粱还是酿酒的主要原料。因此,高粱在故乡人的心中成为一种不可或缺的东西,和玉米一样年年种植,相伴生长。

秋风送爽,高粱弥香,乡野上摇曳多姿的红高粱在秋阳下轻歌曼舞。人们收割下高粱,将其扎成捆,或挂在房檐下,或架在打谷场上,经过风吹日晒,高粱穗儿愈加深红。为了不损坏高粱秆子,人们用木棒轻捶,用双脚踩,脱出高粱籽,将秆子整齐地收集起来。到了闲暇时,心灵手巧的农妇们用高粱秆子扎成扫地的笤帚或洗锅的刷子,下脚料穿成盛面条的面盘儿,或扎成蛐蛐笼儿,拿到城里去卖,极受人喜爱。再者,人们用高粱秸秆扎篱笆墙,耐腐性强,极为实用。

头顶高粱花儿是一种乡土的象征,青纱帐般的高粱,是乡村人心中绿色的屏障。

高粱红,红高粱,红得俊艳,红得鲜亮,红得乡野披红妆,红得庄户日子亮堂堂……


  

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