在我家房后,青青翠翠生长着一棵花椒树。满树朱红色的花椒,密密麻麻地簇拥在一起,像一团燃烧的火焰,散发着独特而浓郁的气息,也为我们家一年的生活平添了一味麻麻辣辣的滋味。
这棵花椒树,是几年前种下的。那时,农家小院刚刚翻新,妻子怀着对新生活的憧憬,决定要在房后的空地上种下一些绿植。她挑选了几棵花椒树苗,说等到花椒丰收,就会有用不完的烹饪佐料,农家饭菜也就变得有滋有味了。
起初那几年,它生长得并不起眼,给它施肥,给它浇水,仍旧瘦瘦弱弱,纤细枝干在风中摇晃,看上去像一个营养不良的孩子。随着时间的推移,它逐渐适应了这片土地,开始茁壮成长。每年春天,当春风拂过,它会吐出嫩绿的芽苞,如同在向我们表白新的生命轮回。
夏天是花椒的丰收季节。一串串朱砂红花椒粒簇拥在枝头,犹如小巧的红宝石,摘上一粒用牙一咬,瞬间散发出独特的辛辣。妻子总是会在这个时候,拿着竹篮子小心翼翼地采摘下那些成熟的花椒,再将花椒放在平房上晾晒,让其充分吸收夏日阳光的精华。
经过几天的翻晒,花椒变得干燥酥脆,去籽后,抓上些许置于案板上,用擀面杖轻轻来回碾压,将花椒粒变成细碎的粉末,再稍加烘焙,倒进一个洗净的罐头瓶子。这个制作过程,让整个屋子里都弥漫着浓郁的花椒香辣。
收获的一瓶瓶花椒粉,成我们家一年的生活佐料。无论是妻子烹饪农家饭菜,还是调制酱料或盘饺子馅,都会适量地加入花椒粉和五香粉,让每一口农家菜都充满香辣的风味。在那些平淡的农家餐桌上,正是因这花椒的味道,小饭桌恋着打拼孩子的味蕾,也使农家饭菜变得丰富多彩。
细细品味饭菜里的花椒味,感觉不全是花椒的辛辣,仿佛还要有酸甜苦辣在里头。这酸,是那些失落和遗憾;这甜,是那丰收的成就感;这苦和辣,则是谷物的本真原味,还有袅袅炊烟的烟火气。
山村岁月里,这棵花椒树或许只是一个小小的存在,但对农家人来说,它是一份无法替代的生活记忆。它的存在,能让一日三餐变得活色生香。
生活如诗,岁月如歌。房后这棵不起眼的花椒树,就是那诗中最精彩的一句、歌中最动人的旋律。它用它的存在告诉我们,无论生活如何起伏,只要心怀美好,静默如初,敢于品味那些酸甜苦辣,就能找到属于家的那份和谐与幸福。