核心提示　　

　　葵花籽油以不饱和脂肪酸含量高、油质好而受到消费者青睐；其原料油葵耐旱、出油率高、种植收益可观，是优良的旱地补充作物。然而，适合广泛种植油葵的洛阳目前该作物种植面积不足2万亩，这一商机尚待开发。

　　1　　种植面积曾达10万亩

　　市农业局种植业管理科有关负责人介绍，作为旱地农业开发扶持项目，我市于1999年从南斯拉夫引入优良油葵品种进行试种，由于当时项目补贴资金较为丰厚，我市油葵种植面积迅速扩大，2003年曾一度发展至10万亩，除了嵩县、栾川，其余县（市）都有种植。

　　然而，由于2003年油葵花期赶上“华西秋雨”，授粉不良影响结实，油葵产量受到重创；同时，随着项目补贴力度减小，我市油葵种植一蹶不振。截至目前，仅洛宁临三门峡边界有少量油葵与大豆套种，面积不足2万亩。

　　2　　丰收保险系数高，收益率稳定

　　油葵是相对耐旱的油料作物，抗旱能力强，对水肥要求低，且管理简单，在我市广大旱区均可种植。油葵在每年麦收后种植，10月初收获，与玉米种植期相当。该负责人说，一些旱区完全可以种植油葵来取代玉米，因为油葵的种植要求低，丰收的保险系数更高，收益率稳定，正常年份每亩地较玉米可多收入300元左右。

　　目前，我市的大豆、油菜种植较少，而40多万亩的花生远远不能满足榨油需求，我市油品的对外依赖度很高。油葵在我市适合广泛种植，且出油率很高，平均不到2公斤油葵籽便可榨出1公斤油。因此，扩大油葵的种植面积，将对我市，尤其是农村的食用油需求起到良好的补充作用。

　　3　　改变传统观念 形成规模种植

　　“种植油葵可谓百利而无一害，近些年难再扩大发展，主要受制于我市农民的种植习惯。”该负责人认为，广泛种植油葵需要我市从政策上进行扶持引导，增加种植补贴；同时，农业等相关部门也要加大宣传力度，让更多农户认识到油葵种植的高收益和低风险，从而改变传统的种植观念，扩大种植面积。

　　在形成种植规模的基础上，引进机械化作业，加快脱粒晾晒速度，在降低人工成本的同时，避免恶劣天气在晾晒和人工脱粒过程中的不良影响；此外，规模种植还可以在遭受鸟害影响的情况下，进一步保证农民利益。

　　形成规模种植，有利于产业延伸发展。在油葵种植面积大幅萎缩之前，孟津、宜阳、洛宁等都建有油料厂，农民们跟油料厂签订收购合同，订单销售，已初步形成产销链条。然而，随着种植面积减少，这些油料厂原料供应不足，纷纷关闭。

　　“油葵与其他作物相比，不愁销路。”该负责人表示，食用油作为日常生活必需品，具有广泛的消费需求，而油料加工工艺并不复杂，农户基本可以免除销售的后顾之忧。实现规模生产后，我市可适当扶持当地油料加工企业，从而补充本地食用油市场需求，促进洛阳油料产业快速发展。

　　记者 石蕴璞 实习生 翟倩然

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　　向日葵根据用途分为两类，即油用型向日葵和食用型向日葵。油葵，为“油用型向日葵”的简称，是我国四大油料作物之一。油葵的葵花籽提取出的油脂，可榨出低胆固醇的高级食用葵花油，由于含有66%左右的“亚油酸”，被誉为21世纪“健康营养油”。

　　除了油葵籽可以榨油，榨油残渣可作蛋白质饲料，葵花盘及秸秆等也可进行相应的利用。

　　油葵的基本特征同其他向日葵几乎一样。但油葵的种子较短小，果皮多为黑色，皮薄，约为种子重量的20%至30%；而食用型向日葵的种子较长，果皮黑白条纹占多数，果皮厚，约占种子重量的40%以上。        （石蕴璞）