近年，散装食用油质量不合格、缺斤短两等问题不断出现，我国不少城市陆续整顿散装食用油市场。去年年底，我市首次提出逐步取缔散装食用油市场。截至今年5月1日，市区范围内禁止生产、销售、采购散装食用油的工作基本完成；7月1日起，包括各县（市）在内的全市范围内将全面“禁散”。

　　散装食用油隐患多

　　20世纪七八十年代，散装食用油是人们的主要生活用油。近年，桶装食用油受到不少市民青睐，但散装食用油因价格较低，仍是不少小型餐饮店、路边食品摊点的首选。

　　市食品安全委员会办公室统计：今年5月前，我市共有散装食用油生产企业9家，批发商14家，散装食用油经营户727户，并形成了以中原粮油市场和信诚粮油市场为主的散装食用油生产、销售市场。

　　市食安办有关负责人说，散装食用油的质量难以保证，存在诸多安全隐患。之前，我市的散装油生产企业多采用作坊式的大油罐储存、小油桶分装等方式进行生产、销售，有些生产者为降低成本，将廉价的棕榈油、棉子油等劣质油与豆油、花生油掺杂，生产出所谓的“花生芝麻调和油”进行销售；分装所用的白色塑料桶由于需重复使用，有些商户在清洗时使用烧碱等物质，加之清洗过程中消毒措施不到位，桶内易存留对人体有害物质；缺斤短两的情况在散装食用油市场上也时常发生。

　　从去年我国其他地区侦破的“地沟油”案件来看：一些无良商贩炼制出来的“地沟油”，主要销售给散装食用油生产者，经和其他食用油调制后流向百姓餐桌，散装食用油市场成了“地沟油”的主要销赃点。

　　市区基本实现“禁散”

　　为了保障市民饮食安全，切断“地沟油”回流餐桌的中间链条，2011年12月29日，我市首次提出“逐步取消散装食用油生产销售”；今年2月，我市正式部署取缔散装食用油的各项工作。

　　2月起，市食安办、市质监局、市工商局等多个部门开始向散装食用油的生产企业、批发零售商、部分餐饮店下发“禁散”通知，要求其停止生产、销售、采购散装油，并拆除所有分装储存油罐及设施。

　　经整治，5月1日，市区已基本实现“禁散”，9家散装油生产企业的许可证被注销，灌装设备被拆除，741家批发、经营户被取缔。其中，4家原散装油生产企业现已达成意向，决定成立规范化的食用油生产企业，生产、销售一次性定型包装的食用油，目前企业正在选址中。

　　排查窝点 除“散”务尽

　　市食安办有关负责人说，虽然市区的“禁散”工作基本完成，但并不排除仍有生产、销售散装油的“黑窝点”、“小作坊”存在，并出现散装油生产、销售商户向农村等较偏远地区转移的情况。

　　因此，我市将在继续对市区散装油进行检查的同时，5月9日至6月30日，开始对各县（市）实行禁止散装油的生产、销售及采购工作。7月1日起，生产、销售散装食用油的行为将在全市范围内完全被取缔。

　　届时，生产、销售散装食用油的行为均属违法行为，市民发现此类行为可拨打110进行有奖举报。    见习记者 赵佳