秋季,正是吃螃蟹的季节。专家提醒,螃蟹要煮透了再食用,别因尝鲜惹上肺吸虫病。
专家介绍,肺吸虫病是一种食源性寄生虫病。当人们吃进生的或未熟的螃蟹、蝲蛄后,肺吸虫幼虫最后会在肺内发育成熟、产卵。人体感染后一般有3周至6周的潜伏期,长者有数年。若虫体移行至皮肤可出现皮肤或肌肉的皮下结节,多见于下腹部和大腿处。预防肺吸虫病可以从以下几个方面入手:
1.不在没有卫生保障的公共场所进餐。
2.不饮生水。
3.不吃生的或半生的淡水蟹等野生动物的肉类。肺吸虫囊蚴在70℃的水中煮3分钟或在100℃的水中煮1分钟即可被杀死。
4.不吃醉蟹。 (据《北京日报》)