中医认为，热毒是指火热长期在人体内郁积，表现为疔疮痈肿类的邪气。所以，中医说“冬藏”，热毒在冬天一直散发不出，而到了“春生”的季节，稍不注意调理，就会突出表现出来。

蒲公英在日常饮食中并不多见，其实它是一种药食同源的植物。《本草纲目》记载：“蒲公英主治妇人乳痈肿，水煮汁饮及封之立消。解食毒，散滞气，清热毒，化食毒，消恶肿、结核、疔肿。”所以，它是一种清热解毒、消肿散结的良药，专家认为它是很好的春季“排毒草”。

热毒多是肝火旺盛所致，而肝的保养在春天尤为重要。蒲公英可通肝经，去火消炎。用蒲公英配上菊花、金银花泡水喝，去火效果很好。干蒲公英在中药店就可买到，泡茶喝可治喉咙上火等。

专家说，现在女性乳腺增生很普遍，主要原因是肝郁。如果能吃些蒲公英，会很好地缓解增生。而如果坐月子得了乳腺炎，把鲜蒲公英捣碎了敷在上面，很有效。

另外，油菜、菠菜、韭菜、豆芽菜也都是早春适宜的补肝“排毒菜”。 （据《健康时报》）