和佛手瓜相遇，纯属偶然。一次，去朋友家造访，院子里一大片绿叶之中，滴挂着一只只玲珑可爱的瓜。问朋友，这是什么瓜？朋友告诉我，这是佛手瓜。

　　哇，多好听的名字！仔细瞧，那瓜像握紧的手，根根指头清晰可见。

　　初识，就爱上了佛手瓜。对朋友说，给我留下几个种瓜。

　　谷雨时节，在院墙边，我种下朋友送的佛手瓜。夏天，藤蔓沿着墙头漫游，微风摇曳着，像一支绿色的歌，在院子里洋溢着，一直到深秋，那歌唱来了果儿，一只只佛手瓜，在全家人的期盼中，挂在院子里。孩子们要摘，我说，多好看呀，再等等。一直等到霜重叶败，才摘下可爱的佛手瓜。

　　住房拆迁了，什么都可以丢，但佛手瓜不能丢。新居是楼房，附近都是水泥地，到哪儿去找一块空地种佛手瓜呢？老家一位大嫂来，我把珍藏一个冬季的几只佛手瓜郑重地交给大嫂，嘱咐大嫂带回去种，别忘了，到时送些佛手瓜来。

　　总是不放心，隔三岔五打个电话问大嫂，佛手瓜怎样？大嫂总是说，好着呢！到了年底，大嫂来了，同时，还有一竹篮佛手瓜。得感谢大嫂，种了这佛手瓜，延续了我们的爱。

　　这年春天，和邻居熟悉了，知道邻居附近有一方小菜园，就借她的一角菜园，种几棵佛手瓜，邻居痛快地答应了。

　　从种下佛手瓜的那天起，我经常跑去小菜园，浇水、除草、施肥，风来了，插架；雨来了，疏通。佛手瓜的叶蔓不急不躁地生长着，一直到深秋，藤蔓长足了，叶子肥壮了，佛手瓜才开花，一律是小五角星，黄莹莹的，笑脸迎着你；打瓜纽了，绿莹莹的，像温润的小碧玉，欣赏它，像品读一首小诗。

　　收获了佛手瓜，送了一些给邻居，邻居大喜，说，佛手，托福呀！明年再种。我说，是的，一直种下去，托福！

　　严寒的冬季，佛手瓜坏不了，还是新鲜的蔬菜，含有蛋白质、矿物质，是粗纤维，还有多种维生素，营养丰富。切丝凉拌，绿莹莹的一盘，下酒的菜，鲜美、脆嫩。炒肉丝，荤素搭配味鲜口爽。煲汤，或甜或咸，口味不同，一样的好喝，是福汤呀！

　　造物主真是神奇，给世上送来这既好看又好吃的佛手瓜。慢慢地，我才知道，佛手瓜，又叫合手瓜、合掌瓜、拳头瓜，这是取其形；也叫福寿瓜、万年瓜，这是取其意。佛手瓜，我心里的最爱。